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牛奶雪糕的製作方法

來源:http://www.tjxhx.com/news/117.html   發布時間:2019-08-07

    貴陽桶裝冰激淩批發小編教大家怎麽做牛奶雪糕
    一、材料:牛奶(250毫升),大型雞蛋1隻(隻取蛋黃),糖20克(或酌情增減),玉米澱粉12克,鹽一丁丁點,香草香精2滴(也可不用)。

    二、做法


    1.將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。
    2.將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌均勻。
    3.將蛋黃也倒入鍋中,並與材料充分攪拌融合。
    4.用中火加熱牛奶液,邊加熱邊攪拌,很快就會出現比較的沸騰泡泡,立刻轉微火,越小越好。
    5.繼續攪拌大約1分鍾,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
    6.然後關火,倒入兩滴香草香精攪拌均勻。

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